대하 시기는 언제가 제철이고 맛있을까?
선선한 바람이 불어오면 마음이 저절로 풍요로워지죠. 가을은 맛있는 해산물이 넘쳐나는 계절인데요, 그중에서도 붉은빛 자태를 뽐내는 대하는 가을 미식의 꽃이라 할 수 있습니다. 많은 분들이 이 통통한 새우의 매력에 푹 빠져 “과연 대하 제철 시기는 언제일까?” 궁금해하시더라고요. 저 역시 그랬습니다. 오늘은 대하가 왜 가을에 유독 빛을 발하는지, 그 맛의 비밀과 제대로 즐기는 법을 이야기해볼까 합니다. 대하는 … Read more